Zuppa valdostana
by Mezzaluna
Per:
4 persone
Tempo:
60 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti
1 verza
500 g di fontina
Brodo di carne q.b.
Pane integrale o di segale raffermo a cubetti
Pane bianco raffermo a fette
Burro q.b.
Pepe q.b.
Procedimento
Lavare, tagliare a spicchi e sbollentare la verza in acqua salata.
Tagliare 300 g di fontina a cubetti e il resto a fette.
In una teglia alternare strati di verza, fiocchetti di burro, pepe, pane integrale e fontina a cubetti.
Ripetere gli strati e coprire con brodo senza superare l’ultimo strato.
Completare con pane bianco raffermo e fontina a fette.
Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
Consiglio della Saucer
• Lascia riposare la zuppa 10 minuti prima di servirla, sarà più compatta e saporita.
Lascia un commento