Tris di crostini
by Aceto Balsamico
Per:
4 persone
Tempo:
30 minuti
Difficoltà:
Facilissima
Ingredienti:
Pane pugliese tostato oppure crostini pronti
Per i crostini alle melanzane:
Melanzane q.b.
Origano q.b.
Aglio q.b.
Aceto bianco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Acciughe facoltative
Per i crostini con burrata:
Burrata q.b.
Acciughe del Cantabrico q.b.
Per i crostini ai pomodorini:
Pomodorini pachino q.b.
Basilico q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Per il condimento di melanzane, lessale, preleva la polpa, strizzala e condiscila con olio, sale, pepe, origano, aglio e, se vuoi, poco aceto o acciughe. Spalma il composto sui crostini. Per la versione con burrata, distribuisci la burrata sui crostini e completa con un’acciuga. Per quella ai pomodorini, condisci i pomodorini tagliati con basilico, olio e sale e disponili sopra il pane tostato.
Consiglio della Saucer
• Puoi preparare tutti i condimenti in anticipo e assemblare i crostini all’ultimo momento.
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