Tortino veloce di zucchine

by Planetaria

Per:

4 persone

Tempo:

30 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

2 zucchine

Polpa di pomodoro

Formaggio a fette

Parmigiano grattugiato

Prosciutto cotto

1 spicchio d’aglio

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Sale, pepe, olio

1 tuorlo + latte

Procedimento:

Cuocere le zucchine a rondelle con aglio, olio, sale e pepe.
Aggiungere la polpa di pomodoro e terminare la cottura.
Unire il parmigiano.
Stendere la sfoglia, farcire con zucchine, prosciutto e formaggio.
Chiudere, spennellare con tuorlo e latte e praticare tre tagli.
Cuocere a 180° per circa 20 minuti.

Consiglio della Saucer

• Perfetto come svuota-frigo, cambia il ripieno a piacere.