Torta salata porri e salmone affumicato

by Pelapatate

Per:

4 persone

Tempo:

45 Minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisée o sfoglia

3 uova

1 porro

100 g salmone affumicato

200 ml latte

olio extravergine di oliva q.b.

noce moscata q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Procedimento:

Taglia il porro a rondelle sottili e fallo appassire in poco olio per circa 10 minuti, poi lascialo raffreddare. Sbatti le uova con il latte, aggiungi noce moscata, sale e pepe. Rivesti uno stampo con la pasta brisée, distribuisci il porro, il salmone a pezzetti e versa sopra il composto di uova. Cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti.

Consiglio della Saucer

• È ottima sia calda sia tiepida, anche il giorno dopo.