Hummus di barbabietole

by Schiumarola felice

Per:

4 persone

Tempo:

10 Minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

ceci cotti q.b.

barbabietola già cotta q.b.

tahini q.b.

succo di limone q.b.

cumino q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

Frulla nel mixer i ceci con la barbabietola. Aggiungi tahini, succo di limone, cumino e olio e continua a frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Consiglio della Saucer

• Servilo con verdure crude a bastoncino, crackers o crostini.