Tagliolini gamberi, pepe rosa e scorza d’arancia

by Cucchiaio di Legno

Per:

2 persone

Tempo:

20 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

4 nidi di tagliolini all’uovo

una decina di gamberi

pepe rosa

arancia non trattata

Procedimento:

Scaldo l’olio di oliva e salto velocemente i gamberi aggiungendo il pepe rosa schiacciato e la buccia grattugiata dell’arancio, faccio insaporire. Una volta cotti i tagliolini, li ripasso in padella, aggiungendo ancora scorza di arancia.

Consiglio della Saucer

• Se risulta asciutto, aggiungo un pó di acqua di cottura e un pochino di succo d’arancia.