Plumcake morbido
by Cucchiaio di Legno
Per:
16 porzioni
Tempo:
5 minuti + 40 minuti cottura
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
buccia d’arancia grattugiata
300 g zucchero
3 uova
330 g farina
100 g olio di semi
un vasetto yogurt bianco
1 bustina lievito
un pizzico sale
Procedimento:
Imburro lo stampo e lo tengo da parte. In una ciotola metto buccia d’arancia, uova e zucchero e mescolo bene con le fruste. Poi aggiungo farina, olio, yogurt e mescolo bene; infine aggiungo lievito e sale e di nuovo mescolo bene.
Metto l’impasto nello stampo e faccio cuocere in forno statico a 180 gradi per 40 minuti.
Consiglio della Saucer
• Buonissimo mangiato con la marmellata spalmata sopra la fetta.
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