Sugo di peperoni e tonno
by Crostatina
Per:
4 persone
Tempo:
30 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
Peperoni rossi o gialli (q.b.)
Tonno al naturale (q.b.)
Acciughe (q.b.)
Aglio (q.b.)
Noci (q.b.)
Olio extravergine di oliva (q.b.)
Procedimento:
Stufare i peperoni a pezzetti in padella coperta, con pochissimo olio. In un’altra padella far soffriggere l’aglio con l’olio e aggiungere le acciughe finché si sciolgono. Unire i peperoni, il tonno sgocciolato e una manciata di noci. Cuocere ancora per 5 minuti, poi frullare tutto fino a ottenere una crema.
Consiglio della Saucer
• È un condimento completo e saporito, perfetto per la pasta..
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