Spaghetti integrali al pesto di fave, pecorino e menta
by Cucchiaio di legno
Per:
4 persone
Tempo:
20 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti
150 g fave sbucciate
75 g pecorino romano
70 ml olio evo
4 foglie di menta
Aglio q.b.
Procedimento
Frullare tutti gli ingredienti.
Diluire il pesto con acqua di cottura prima di condire la pasta.
Consiglio della Saucer
• Ottimo anche su crostini o con pasta fredda.
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