Roselline sfiziose
by Frusta
Per:
10-12 roselline
Tempo:
20 minuti + 30 minuti cottura
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
2–3 patate medie
1 uovo (serve il tuorlo)
Pesto alla genovese q.b.
Senape q.b
Salsa messicana q.b.
Erbette aromatiche miste q.b.
Olio, sale e pepe q.b.Grana (facoltativo)
Procedimento:
Tagliare le patate sottilissime e condirle con olio, sale, pepe ed erbette.
Tagliare la sfoglia in strisce larghe circa 6 cm.
Spalmare su metà striscia il condimento scelto (pesto/senape/salsa).
Disporre le patate leggermente sovrapposte sul bordo, ripiegare la parte libera sopra le patate e arrotolare formando la rosellina.
Mettere le roselline nello stampo, alternando i gusti.
Spennellare con tuorlo e aggiungere grana se piace.
Cuocere a 180°C per 30 minuti.
Consiglio della Saucer
• Strisce troppo strette fanno roselline ‘basse’: tieni davvero i 6 cm per un effetto più scenografico.
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