Rana pescatrice al cartoccio
by Sfogliatella
Per:
2 persone
Tempo:
35 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti
Rana pescatrice a pezzi
Olive taggiasche/nere
Pomodori secchi
Timo
Buccia di limone
Olio q.b.
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Mettere a bagno i pomodori secchi in acqua calda 10–15 minuti; sciacquare e strizzare.
Preparare il cartoccio: alluminio sotto e carta forno sopra.
Disporre rana pescatrice, olive, pomodori secchi, timo e buccia di limone. Condire con sale, pepe e un filo d’olio.
Chiudere sigillando bene.
Infornare a 200°C per circa 20 minuti (dipende dallo spessore del pesce).
Servire direttamente nel cartoccio.
Consiglio della Saucer
• Apri il cartoccio solo all’ultimo per trattenere profumo e umidità.
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