Prussiane (ventaglietti)

by Polpetta

Per:

6 persone

Tempo:

30 Minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

Zucchero di canna o semolato q.b.

Scorza di limone q.b.

Acqua oppure succo di limone q.b.

Procedimento:

Cospargi la sfoglia con zucchero e scorza di limone, poi passa il matterello per farli aderire bene. Arrotola i due lati lunghi verso il centro fino a farli incontrare. Taglia a fette larghe circa un dito. Bagna leggermente i lati con acqua o succo di limone, passale nello zucchero e disponile su una teglia. Cuoci in forno a 190°C per circa 15 minuti, girandole se necessario e proseguendo per altri 5–10 minuti fino a doratura.

Consiglio della Saucer

• Se la sfoglia si scalda troppo, rimettila qualche minuto in frigo prima di cuocerla.