Porri al prosciutto

by Sciascia’s cooking

Per:

4 persone

Tempo:

40 minuti

Difficoltà:

Media

Ingredienti

220 g porri
120 g prosciutto crudo

Per la crema
Sale e pepe
200 g panna
30 g parmigiano
20 g burro
20 g farina

Procedimento

Avvolgere i porri nel prosciutto.
Preparare la crema sciogliendo burro e farina, unendo parmigiano e panna.
Versare la crema in pirofila, aggiungere i porri, completare con parmigiano e cuocere a 180 °C per 20 minuti.

Consiglio della Saucer

• Ultimi minuti sotto il grill per gratinare bene.