Polpettone di pollo e zucchine

by Spaghetti Meatballs

Per:

4 persone

Tempo:

30 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

300 g pollo macinato

4 zucchine

Pangrattato

Semi di sesamo

Olio

Sale e pepe

Erbe aromatiche (timo, menta, basilico)

Procedimento:

Grattugiare le zucchine e strizzarle. Unire al pollo nel mixer con sale, pepe, erbe, sesamo e pangrattato. Formare polpettine e cuocerle in padella con un filo d’olio. Servire con salsa allo yogurt e senape.

Consiglio della Saucer

• Devo raggiungere una consistenza non troppo asciutta ma nemmeno troppo morbida perché le polpettone si compattino bene.