Peperoni fantasia
by Polenta
Per:
4 persone
Tempo:
20 minuti + 20 minuti cottura
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
1 scatoletta piccola di tonno
Capperi (una manciata)
3–4 filetti di acciughe
4–5 fettine sottili di provola affumicata
Pangrattato q.b.
Olio evo q.b.
Procedimento:
Scottare i peperoni in forno per poterli spellare, poi eliminare buccia e semi.
Tagliarli in 4 spicchi e disporli in teglia.
Guarnire con tonno, capperi e acciughe a pezzetti.
Aggiungere provola a fettine, una spolverata di pangrattato e un filo d’olio.
Infornare 20 minuti, finché è dorato e il formaggio fuso.
Consiglio della Saucer
• Per un gratinata più croccante: pangrattato con un cucchiaio di provola grattugiata o parmigiano.
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