Muffin con avena e burro di mandorle
by Mussaka Queen
Per:
8 persone
Tempo:
30 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti
1 tazza di avena o crusca di avena
1 banana matura
1/2 tazza di latte di mandorla (o altro latte vegetale)
4 cucchiai di burro di mandorle
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
1/2 cup di gocce di cioccolato
Procedimento
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato e frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio.
Distribuire l’impasto negli stampini da muffin.
Cuocere in forno statico a 180 °C per 20–25 minuti.
Una volta sfornati, completare con un filo di burro di mandorle in superficie.
Consiglio della Saucer
• Ottimi per la colazione.
• Si conservano morbidi per 2–3 giorni se chiusi in un contenitore ermetico.
Lascia un commento