Medaglioni di salmone in crosta

by Frusta

Per:

2 persone

Tempo:

50 minuti

Difficoltà:

Media

Ingredienti

Medaglioni di salmone
2 patate
Aneto
Finocchietto
Zenzero fresco
Olio extravergine di oliva
Sale
Limone

Procedimento

Sbollentare leggermente le patate. Pelare i medaglioni di salmone, arrotolarli e legarli con lo spago.
Affettare sottilmente le patate e condirle con olio, sale, erbe aromatiche e zenzero grattugiato.

Avvolgere i medaglioni con le patate, condire e cuocere in forno a 200 °C per 40 minuti, poi passare al grill.

Consiglio della Saucer

• Ultimi minuti sotto il grill per una crosta ben dorata.