Hamburger di cavolo nero

by Fish&Chips

4 persona

40 minuti

Facile

Ingredienti

200–300 g cavolo nero
3 patate medie
1 uovo
100 g parmigiano
Olio q.b.
Sale, pepe q.b.

Lessare le patate e schiacciarle.

Trita grossolanamente il cavolo nero, stufalo in padella con olio 10 min.

Unisci patate, cavolo, uovo, parmigiano, sale e pepe.

Forma hamburger (circa 130 g) con coppapasta da 8 cm.

In padella metti poco olio, poi un quadrato di carta forno e cuoci 4 min per lato a fuoco medio.

• La carta forno in padella evita che bruci e aiuta a girarlo senza romperlo.