Crumble di fichi

by Mezzaluna

Per:

6 persone

Tempo:

40 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti

Fichi maturi
Buccia di limone grattugiata
Zucchero di canna q.b.

Per il crumble
Vaniglia (in polvere o estratto) oppure buccia di 1/2 limone grattugiata
200 g farina 00
100 g zucchero
120 g burro freddo a cubetti

Procedimento

Imburrare una teglia da 25 cm e cospargerla leggermente di zucchero. Disporre i fichi lavati e tagliati a spicchi, spolverizzare con buccia di limone e poco zucchero di canna.

Mescolare velocemente con le mani tutti gli ingredienti del crumble fino a ottenere un composto sabbioso. Distribuirlo sui fichi senza pressare.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 30–40 minuti, finché la superficie risulta dorata. Se necessario, azionare il grill negli ultimi minuti.

Consiglio della Saucer

• Servire tiepido con panna montata o gelato alla vaniglia.