Catalana di gamberi
by Fornellibollenti
Per:
2-4 persone
Tempo:
25 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti
500 g gamberoni puliti
150 g pomodorini
1/2 peperone verde
2 gambi sedano
1 cipolla rossa
Per la vinaigrette
Sale, pepe
4 cucchiai olio EVO
1 cucchiaio aceto bianco
1 cucchiaino senape
Succo di 1 limone
Basilico fresco
Procedimento
Taglia verdure: pomodorini a metà, sedano a pezzetti, peperone a striscioline, cipolla a rondelle sottili.
Sbollenta i gamberi, raffreddali e uniscili alle verdure.
Prepara la vinaigrette, assaggiando per regolare.
Condisci, aggiungi basilico e mescola.
Consiglio della Saucer
• Raffredda bene i gamberi prima di unirli, la catalana deve restare fresca e croccante.
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