Banana bread

by Lady Cinnamon

Per:

8 persone

Tempo:

75 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti

4 banane mature
80 ml olio di semi di girasole
200 g farina 00
150 g zucchero
1 cucchiaino raso lievito
1 cucchiaino raso bicarbonato
1 cucchiaino cannella
2 uova
1 pizzico sale

Procedimento

Forno a 180°C.

Schiaccia le banane e mescola con cannella.

Monta uova e zucchero 5 min, poi unisci l’olio a filo.

Aggiungi farina setacciata con lievito e bicarbonato.

Incorpora le banane.

Imburra e infarina stampo da plumcake e inforna circa 1 ora.

Consiglio della Saucer

• Trucchi anti-afflosciamento: ingredienti a temperatura ambiente, forno ben caldo, stampo nella parte bassa.