Bracioline alla messinese

by Crostata

Per:

4 persone

Tempo:

40 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

Fettine sottili di manzo o vitello

Prosciutto cotto q.b.

Provolone piccante o altro formaggio saporito q.b.

Mollica di pane bagnata nel latte e strizzata

Prezzemolo q.b.

Pepe q.b.

Pangrattato q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

Frulla nel mixer tutti gli ingredienti del ripieno fino a ottenere un composto omogeneo. Metti una piccola quantità di ripieno su ogni fettina, chiudi a fagottino e ferma con uno stuzzicadenti. Spennella con olio, passa nel pangrattato e disponi su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci a 180°C per circa 20 minuti.

Consiglio della Saucer

• Per un sapore migliore, le puoi cuocere insieme alle patate nel forno.