Torta con frutta di stagione
by Fiore di zucca
Per:
8 persone
Tempo:
45 min
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
4 uova
zucchero (stesso peso delle uova)
burro (stesso peso delle uova)
farina (stesso peso delle uova)
1 bustina lievito per dolci
frutta di stagione q.b
Procedimento:
Pesare le uova con il guscio e usare lo stesso peso per zucchero, burro e farina. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido a pezzetti, poi incorporare farina e lievito. Unire la frutta scelta e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti.
Consiglio della Saucer
• L’impasto resta piuttosto denso: è normalissimo! Si può usare qualsiasi frutta di stagione — pesche, prugne, mele, pere, frutti di bosco.
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