Polpette di lenticchie al forno

by Redvelvet

Per:

4 persone

Tempo:

40 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti

300 g lenticchie cotte
1/2 cipolla dorata
10 pomodorini secchi
1–2 cucchiai salsa di soia
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai olio evo
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di timo
5–6 cucchiai pangrattato
Semi misti q.b.

Procedimento

Frullare lenticchie, cipolla, pomodorini ammollati, salsa di soia, aglio, olio e spezie.
Aggiungere il pangrattato fino a ottenere un composto modellabile.
Formare le polpette, disporle su teglia, condire con olio e semi.

Cuocere a 220 °C per 20–25 minuti, girandole a metà.

Consiglio della Saucer

• Ottime anche ripassate in sugo di pomodoro.