Plumcake

by Frusta

Per:

4 persone

Tempo:

1 h

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

3 uova

120 g zucchero di canna

250 g farina

1 bustina lievito per dolci

250 ml panna liquida

zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina e il lievito setacciati, poi versa la panna liquida. Amalgama bene con le fruste elettriche. Versa il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato o rivestito di carta forno. Cuoci in forno statico a 180°C per 35–40 minuti, fino a 45 minuti se necessario. Verifica la cottura con la prova stecchino e servi con zucchero a velo.

Consiglio della Saucer

• È una base ottima da arricchire con scorza di agrumi o gocce di cioccolato.