Pane speciale La Challah

by Polenta

Per:

5 persone

Tempo:

120 minuti

Difficoltà:

Media

Ingredienti

500 g farina Manitoba
1 bicchiere acqua tiepida
1/2 bicchiere olio di semi
1 bustina lievito di birra secco
1 cucchiaino scarso zucchero
Sale
1 uovo
Olio extravergine di oliva

Procedimento

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, unire zucchero, olio e sale.
Aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Lasciar lievitare 1 ora. Formare trecce, spennellare con uovo e olio e cuocere a 200 °C per 20–25 minuti.

Consiglio della Saucer

• Aggiungendo più zucchero diventa una challah dolce.