Crumble di fragole al sesamo

by Mentuccia

Per:

6 persone

Tempo:

45 min

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

Per il crumble

150 g farina, anche di farro o semi-integrale

60 g zucchero di canna

60 g fiocchi d’avena

80 g tahina, oppure 40 g burro in più

50 g burro morbido

50 g semi di sesamo tostati

1 pizzico di sale

Per la frutta

600 g fragole

succo di 1 limone

2 cucchiai zucchero di canna

1 cucchiaio amido di mais

Procedimento:

Lava le fragole, tagliale e raccoglile direttamente nella teglia. Condiscile con succo di limone e zucchero di canna. In una ciotola unisci tutti gli ingredienti del crumble e lavorali con le dita fino a ottenere un composto bricioloso. Aggiungi l’amido di mais alle fragole, mescola e copri con il crumble. Cuoci in forno a 170°C per circa 30 minuti, finché la superficie sarà dorata.

Consiglio della Saucer

• È una base veloce perfetta da farcire al momento.