Friggitelli

Procedimento:

Per pulirli, bisogna togliere la punta e soprattutto togliere i semini dall’interno. Poi metti olio, qualche pomodorino e un peperoncino (se ti piace un po piccante) in una padella, fai un po’ un sughetto e poi, quando i pomodorini sono appassiti, aggiungi i frigitelli e copri. Ogni tanto mischi ma si fanno praticamente da soli in circa 30/40 minuti. Si devono completamente ammollare e un po scurire, se li fai un po bruciacchiare va sempre bene.