Uova ripiene
by Onion
Per:
8 persone
Tempo:
20 minuti
Difficoltà:
Facilissima
Ingredienti:
Uova
Tonno
Parmigiano
Prezzemolo
Capperi
Acciughe
Maionese
Insalata
Procedimento:
Tagliare le uova sode a metà. Estrarre i tuorli e schiacciarli in una ciotola. Insieme schiacciare con una forchetta tonno, parmigiano grattugiato e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Mischiare e amalgamare con un po’ di maionese e zest di limone. Riempire con questo impasto i gusci di albume e impiattare su un letto di insalata e guarnire a piacere.
Consiglio della Saucer
• Le posso anche preparare in anticipo, così si insaporiranno meglio.
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