Plumcake sano all’avena e agrumi
by TheSocialsauce
Per:
8/10 persone
Tempo:
10 min + 40 min di cottura
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
200 g farina d’avena integrale
3 uova
2 yogurt bianco magro
1 vasetto olio di girasole
2 cucchiai miele
succo di 1 arancia
scorza di 1 arancia
scorza di 1 limone
1 bustina lievito
semi di chia q.b.
semi di lino q.b.
noci q.b.
nocciole q.b.
gocce di cioccolato fondente q.b.
vaniglia q.b.
cannella q.b.
Procedimento:
In una ciotola mescolare le uova con il miele, lo yogurt, l’olio, il succo e la scorza d’arancia, la scorza di limone, la vaniglia e la cannella. Aggiungere la farina d’avena setacciata con il lievito e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporare i semi di chia, i semi di lino, le noci, le nocciole e le gocce di cioccolato. Versare in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e cuocere a 180° per circa 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Consiglio della Saucer
•Senza zucchero aggiunto e ricco di semi e frutta secca: perfetto per una colazione sana e genuina. I semi si possono variare in base a quello che avete in dispensa!
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