Polpette di ricotta e spinaci
by Polpetta
Per:
4 persone
Tempo:
40 Minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
500 g spinaci bolliti e ben sgocciolati
500 g ricotta
parmigiano grattugiato q.b.
formaggio a cubetti, come scamorza o fontina
prosciutto cotto a dadini facoltativo
sale q.b.
pepe q.b.
pangrattato q.b.
semi di sesamo o papavero facoltativi
Procedimento:
Raccogli in una ciotola spinaci tritati, ricotta, parmigiano, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle palline della dimensione desiderata e inserisci al centro un cubetto di formaggio oppure un po’ di prosciutto. Passa le polpette nel pangrattato, anche mescolato con semi se vuoi. Disponile su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 30–40 minuti.
Consiglio della Saucer
• Si congelano molto bene e puoi cuocerle direttamente da surgelate.
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