Fichi e ricotta al miele
by Reggina in cucina
Per:
4 persone
Tempo:
15 min + 1 ora in frigo
Difficoltà:
Facilissima
Ingredienti:
fichi q.b.
ricotta di pecora q.b.
miele q.b. (ottimo quello di asfodelo)
Procedimento:
Tagliare i fichi in quattro parti. Formare un cilindro di ricotta di circa 2 cm di diametro aiutandosi con la pellicola trasparente. Mettere in frigo per circa un’ora. Tagliare il cilindro a rondelle, impiattare con i fichi e completare con un filo di miele.
Consiglio della Saucer
• La ricotta di pecora fa tutta la differenza — e se trovate il miele di asfodelo, provatelo assolutamente: un abbinamento straordinario
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