Uova speziate al forno

by Mentuccia

4 persone

40 minuti

Facile

Ingredienti:

4 uova q.b.

Pomodorini q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Peperoncino q.b.

Erbe fresche q.b.

Sale q.b.

Ungi leggermente degli stampi da muffin.

Distribuisci sul fondo pomodorini tagliati, erbe aromatiche e un pizzico di peperoncino.

Rompi un uovo in ogni stampo, aggiungi poco sale e un filo d’olio.

Cuoci in forno a 180–200°C per circa 15 minuti, fino a quando l’albume sarà rappreso.

• Se ti piace più ‘morbido’, fallo cuocere qualche minuto in meno.