Torta zucca e cioccolato

by Curcuma23

8 persone

60 minuti

Facile

Ingredienti

100 g farina di mandorle
100 g farina di quinoa
40 g cacao amaro
3 uova
120 g zucchero di canna
400 g zucca
40 g burro
16 g lievito per dolci

Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore; quando è morbida schiacciarla con una forchetta.

Montare uova e zucchero con le fruste.

Unire il burro e la zucca schiacciata.

Aggiungere farine, cacao e lievito, mescolando fino a impasto omogeneo.

Versare in teglia e cuocere a 180°C per 40–45 minuti.

• Per decorare: granella di pistacchio, nocciole o zucchero a velo.