Tarte Tatin con pomodorini e feta
by Tartetatin
Per:
4 persona
Tempo:
75 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti
300 g pomodorini circa
150 g feta
1 cucchiaio zucchero di canna
Sale, pepe, olio q.b.
Maggiorana
1 rotolo di pasta brisée
Procedimento
Lava e taglia i pomodorini a metà. Prepara la teglia con carta forno.
Disponi i pomodorini con la parte tagliata verso l’alto.
Condisci con zucchero, sale, pepe, olio e maggiorana.
Cuoci a 170°C ventilato per 45 min (pomodorini confit).
Aggiungi feta sbriciolata e copri con brisée rincalzando bene i bordi.
Cuoci altri 20 min circa, finché la brisée è cotta.
Capovolgi su un piatto, rimuovi teglia e carta forno.
Consiglio della Saucer
• Falla intiepidire 5 minuti prima di girarla: tiene meglio la forma.
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