Hummus di ceci

by Tahini

Per:

4 persone

Tempo:

10 minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

Ceci cotti, 1 barattolo da 400 g

3–4 cucchiai tahini

3–4 cucchiai olio extravergine di oliva

Acqua gassata fredda q.b.

Succo di limone q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Aglio facoltativo

Spezie a piacere

Procedimento:

Raccogli nel robot i ceci, la tahini, l’olio, il succo di limone, il sale, il pepe, l’aglio e le spezie. Frulla fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo poca acqua gassata alla volta per regolare la consistenza.

Consiglio della Saucer

• Posso dargli un tocco in più di sapore con una spolverata di paprika.