Granola sugar free “mille usi”
by Merinquette
Per:
1 barattolo grande
Tempo:
10 minuti+ 20 minuti cottura
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
Noci pecan
Mandorle
Noci brasiliane
Nocciole
Anacardi
Semi di girasole
Semi di lino
Semi di zucca
Semi di chia
Cocco essiccato
2 cucchiai cacao amaro
1 cucchiaio cannella
2 cucchiai olio di cocco
1 pizzico sale
Acqua q.b. (per emulsionare con olio e cacao)
Procedimento:
Tritare grossolanamente la frutta secca. Tritare appena i semi grandi (zucca/girasole).
Mettere tutto in una ciotola, aggiungere cannella e sale.
Mescolare in un bicchiere olio di cocco, acqua e cacao, poi versare nella ciotola.
Mescolare bene e stendere su teglia con carta forno.
Cuocere a 170°C statico per 20 minuti (oppure 150°C ventilato), mescolando dopo 10 minuti.
Raffreddare completamente e trasferire in vasi ermetici.
Consiglio della Saucer
• Raffreddamento completo prima del barattolo: è lì che diventa davvero croccante.
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