Galettes de Sarrasin

by Chocolate Cookie

Per:

4 persone

Tempo:

45 minuti

Difficoltà:

Facilissimo

Ingredienti:

225 g farina di grano saraceno

3 uova

45 g burro

375 ml latte

Procedimento:

Sbatti le uova con il latte e il burro fuso. Aggiungi la farina di grano saraceno setacciata e mescola bene con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti. Scalda una padella leggermente unta e cuoci le galettes per circa 2 minuti per lato.

Consiglio della Saucer

• Sono perfette sia con ripieni salati sia con farciture dolci.