Ciambella di mele

by Spumone

Per:

8 persone

Tempo:

55 minuti

Difficoltà:

Media

Ingredienti:

2 mele

200 g farina 00

50 g burro fuso oppure olio di semi

80–100 g zucchero

2 uova grandi

200 ml panna da cucina

1 bustina lievito per dolci

Vaniglia o scorza di limone q.b.

Zucchero di canna q.b.

Procedimento:

Monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi panna, burro fuso oppure olio, poi incorpora farina, lievito e aromi. Versa nello stampo imburrato e infarinato, distribuisci sopra le mele a fettine e completa con zucchero di canna. Cuoci a 180°C per circa 40 minuti.

Consiglio della Saucer

• Per evitare grumi puoi usare un setaccia farina quando incorpori farina, lievito e aromi.