Chiffon cake al limone

by Mille-feuilles

Per:

10 persone

Tempo:

1 h

Difficoltà:

Media

Ingredienti:

5 uova

300 g farina

300 g zucchero

125 g olio di mais

160 g acqua più succo di 1 limone

Scorza di 2 limoni

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Monta i tuorli con 200 g di zucchero. Aggiungi olio, sale, scorza di limone, acqua e succo di limone. Incorpora farina e lievito setacciati. Monta gli albumi con lo zucchero rimasto e uniscili delicatamente al composto. Versa nello stampo da chiffon e cuoci a 180°C per circa 40 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di sformare.

Consiglio della Saucer

• Puoi decorarla con fragole e panna oppure con crema al cioccolato.