Salmone in crosta di arance e pinoli

by Lemongrass

Per:

4 persone

Tempo:

25 Minuti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

4 filetti di salmone

2 arance non trattate

pinoli q.b.

2 cucchiai zucchero di canna

maggiorana q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

sale q.b.

Procedimento:

Disponi i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno, salali e irrorali con poco olio. Taglia le arance a dadini molto piccoli oppure usa polpa e scorza grattugiata, poi unisci i pinoli tritati grossolanamente, la maggiorana e lo zucchero di canna. Distribuisci il composto sui filetti e cuoci in forno a 170°C per circa 20 minuti.

Consiglio della Saucer

• È ottimo con spinaci saltati o insalata.