Maionese allo yogurt
by Cioccofresh
Per:
4 persone
Tempo:
10 min
Difficoltà:
Facilissima
Ingredienti:
1 uovo sodo
75 g yogurt greco
1 cucchiaino olio
2 cucchiai succo di limone
sale q.b.
Procedimento:
Fare l’uovo sodo e lasciarlo raffreddare.
Successivamente, unire tutti gli ingredienti — uova sode, yogurt greco, olio, succo di limone e sale.
Emulsionare il tutto con il minipimer fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Consiglio della Saucer
• Usare l’uovo sodo al posto di quello crudo permette di usare pochissimo olio — il risultato è una maionese più leggera ma cremosa al punto giusto! Decorazioni a piacimento.
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